Logos - Theologie und Leben

Samstag, 19. 03. 2011, 19.04 Uhr - 19.30 Uhr im Programm Österreich 1

„Darfs ein bisschen weniger sein?“ – Fleischkonsum und Fastenethik

Nicht nur Christinnen und Christen lassen sich in diesen Tagen von der vorösterlichen Fastenzeit zu manchem Verzicht inspirieren. Für LOGOS ist das ein Anlass, auf die sozialethischen Implikationen des hohen Fleischkonsums in Österreich hinzuweisen. Ein einzelner Österreicher, Frau oder Mann, verzehrt im Laufe seines Lebens – und das sind nur Durchschnittswerte - 45 kapitale Schweine, drei Stück Rindvieh und rund 1000 Hühner. Dazu kommt noch: Der steigende Fleischkonsum ist immens energieintensiv. Für ein Kilogramm Rindfleisch werden rund 15.000 Liter Wasser verbraucht. Das führt neben der Zunahme zivilisatorischer Krankheiten, zu einem beachtlichen Anteil am CO2-Ausstoss und auch zur Flächenkonkurrenz mit Entwicklungsländern. Sprich: Weil unsere Viehwirtschaft einen erhöhten Bedarf an Kraftfutter hat, importieren wir das aus dem Süden. Der hohe Fleischkonsum und sein Entwicklungstrend in den Industrieländern haben extrem schädliche gesundheitliche und ökologische Folgen. Das heizt den Kampf um die Ressourcen an und ist so Anlass für soziale und politische Konflikte. 

Hier stellen sich mehrere Fragen, die kürzlich auf einem Ethik-Symposion der Katholisch-Theologischen Fakultät der Universität Wien kontrovers diskutiert wurden. Sollen landwirtschaftliche Monokulturen die Subsistenzwirtschaft von hunderttausenden Kleinbauern in Ländern des Südens gefährden? Ist ein „Mehr“ an Fleischkonsum tatsächlich ein Fortschritt? Bedeutet die Änderung des Lebensstils, dass unsere Lebensqualität dadurch sinken muss? In diesem Zusammenhang soll auch die Frage nach dem möglichen Beitrag der christlichen - und anderer - Fastentraditionen zur notwendigen Reduktion des Fleischverbrauchs gestellt werden. Dabei werden die geistigen, sozialen und ökologischen Motive, sowie die Frage nach den Handlungsmöglichkeiten durchleuchtet. 

Gestaltung: Johannes Kaup